食だより 2011年9月号
お月見
中国から平安時代の宮中に伝わった月を愛でる宴の風習です！
旧暦8月15日に行われ、この頃を「十五夜」と呼びました
お月見は、江戸時代には庶民の行事としても定着しました。収穫を願って秋の七草を飾り、お団子や里芋などの季節の豊作物を備え、稲の成長を祈念しススキを飾ります。
お月見団子をお供えで盛る時
十五夜のならわしでは、15個のお団子(下段8個、中段4個、上段2個、最上段1個の4段重ね)を備えます。
今年はお月見団子を手作りしてみてはどうでしょうか！！
- 上新粉に白玉粉、砂糖、水、最後にほんの少しの薄力粉加え練ると、冷めても硬くなりにくくなります！
- しばらく置いて硬くなった団子は、フライパン等で軽く焼くと軟らかくなります♪♪♪
- あんこやきなこ、黒蜜をかけても美味しくいただけます。
十五夜クイズ
『チュウシュウノメイゲツ』を漢字で書くと？
- 中秋の名月
- 注秋の名月
- 仲秋の名月
正解は・・・AもC正解なのです！
仲秋の名月
旧暦において秋とは7月(初秋)、8月(仲秋)、9月(晩秋)をさします。つまり、仲秋の名月＝8月の名月という意味になります。
中秋の名月
秋のちょうど真ん中の日を中秋といい、8月15日が中秋にあたります。その為、中秋の名月＝8月15日の名月という意味になり、十五夜の時は中秋の名月と書く場合が多いのです。
今年のお月見は9月12日です
